So viel wissenschaftliche Evidenz steckt hinter dem Trend!
Das Thema intermittierendes Fasten hat sich in den letzten Jahren zum absoluten Trend entwickelt. Aber verändert es unseren Stoffwechsel wirklich so umfangreich und wirkt sich auf Gesundheit und Lebenserwartung so drastisch aus, wie überall proklamiert wird?
Der Ansatz von Intervallfasten unterscheidet sich radikal von klassischen Diäten:
- kein Verzicht auf Fett oder Kohlenhydrate
- kein Zählen von Kalorien
- kein ausschließliches Trinken von Saft und Gemüsebrühe
Allein die Zeiten zwischen der Nahrungsaufnahme stellen die Weichen für eine Gewichtsabnahme. Die Essenspausen variieren zwischen 16 und 48 Stunden.
Wissenschaftler fassen die Wirkungen von Intervallfasten so zusammen:
Durch die Fastenperioden schaltet der Körper wieder in seinen eigentlichen “Steinzeit-Rhythmus” zurück. Fett- und Zuckerstoffwechsel schalten effektiver hin und her und ein natürlicher Bewegungsdrang wird aktiviert.
Neue Studien präsentieren zahlreiche Vorteile des Intervallfastens:
Das Fachmagazin “Cell Metabolism” veröffentlichte im Jahr 2019 Studienergebnisse einer randomisierten Fall-Kontroll-Studie, welche die lang- und kurzfristigen Auswirkungen des alternierenden Fastens (hier Fasten 36 Stunden) untersuchte.
Bereits nach einem Monat konnten folgende Ergebnisse evaluiert werden:
Abnahme des viszeralen Fetts
Senkung des LDL-Cholesterins
Gewichtsreduktion von ca. 3,5 kg
Anstieg mehrfach gesättigter Fettsäuren
Reduktion von Proteinen und Entzündungsparametern
die mit dem Alterungsprozess assoziiert sind
Ein Review des “New England Journal of Medicine” fasste 2019 zudem die bisherigen Erkenntnisse des Intervallfastens zusammen:
Es aktiviert Zellprozesse, die den Glucosestoffwechsel verbessern, die Stress-Resistenz erhöhen und Entzündungsprozesse stoppen.
Intervallfasten hat die höhere Duchhalterate:
Blickt man jedoch auf eine frühere Studie von 2018 wird die Euphorie ausgebremst. Jede andere Reduktionsdiät (Diät mit verringerter täglicher Kalorienaufnahme) hatte die gleichen Effekte auf Gewichtsverlust und Stoffwechsel. Die Forschergruppe sieht jedoch einen großen Vorteil des Intervallfastens beim wichtigsten Parameter überhaupt – der Compliance.
Den meisten Personen fällt es leichter, einen ganzen Tag oder bestimmte Perioden auf Nahrung zu verzichten, als strikte Diätpläne einzuhalten.
Darin sind sich die Experten einig:
Nur wenn die jeweilige Fastenart auch kontinuierlich betrieben wird, können sich Erfolge einstellen.
Quelle, Partner-Info Lavita Jan. 2020
Intervallfasten beim Kurprogramm-Allgäu
Wir sehen im Intervallfasten eine wunderbare Möglichkeit unsere Essgewohnheiten und unseren Essrhythmus zu prüfen und zu überdenken. Aus Erfahrungswerten ist es kontraproduktiv sich mental am Punkt der “Gewichtsreduktion” festzubeißen. Viel wichtiger ist aus unserer Sicht eine Aufmerksamkeitsschulung in Bezug auf die Qualität und gesundheitsfördernde Wirkung von Lebensmitteln und die Änderung des Rhythmus der Nahrungsaufnahme.
Die Änderung des Bewusstseins und der Erfahrung “Was tut mir gut, was nicht!”, bringt letztlich als Begleiterscheinung mehr körperliche und psychische Gesundheit und gibt unserem Körper als positive Nebenwirkung die Möglichkeit sein Gewicht so anzupassen wie es für die individuelle körperliche Konstitution förderlich ist.
