Honig und Kurkuma – das stärkste natürliche Antibiotikum?

Da leider die Gabe und Nutzung von herkömmlicher Antibiotika bei Mensch und Tier oft exzessiv betrieben und auch übertrieben wurde, haben wir auch mit einer Gegenreaktion aus der Natur auf diese Übertreibung zu kämpfen – zahlreiche resistente Keime die Mensch und Tier zu schaffen machen. Kein Wunder das vor diesem Hintergrund einfache Mittel aus der…

Südfrüchte zur Weihnachtszeit – Rezept Warme Gewürzorangen

Warme Gewürzorangen: Seit ca. 100 Jahren macht es der Welthandel möglich, dass Orangen und Mandarinen zur winterlichen Weihnachtszeit auch zum Speiseplan der Bewohner der kalten, nördlichen Länder gehören. Sicherlich gab es lange davor bereits die Orangerien im Adelsstand, doch der Allgemeinheit wurden diese exotischen Genüsse verwehrt. Nun da uns in dieser Hinsicht sämtliche Möglichkeiten offen…

Fünf Elemente Rezept - Schottische Gemüsesuppe

Fünf Elemente Rezept – Schottische Gemüsesuppe

Zutaten: Ghee, 2 Schalotten, 100 gr. Karotten, 100 gr. Kartoffeln, 100 gr. Kohlrabi, 200 gr. Weißkohl, gemahlenen Kümmel, Pfefferkörner ganz, 3 Lorbeerblätter, Salz, Zitrone, Paprikapulver, edelsüß, einige Wacholderbeeren, Kurkuma, Bockshornkleesamenpulver, ca. 2 cl Zitronensaft   Zubereitung: Die Buchstaben vor den Zutaten sind Abkürzungen für das jeweilige Element, dem das Nahrungsmittel bzw. Gewürz zugeordnet ist. Nach…

Der Säure-Basenhaushalt

Der Säure-Basenhaushalt und Symptome der Übersäuerung

Warum ist die Regulierung des Säure-Basenhaushalts so wichtig? Der Säure-Basenhaushalt ist eine sehr wichtige Grundlage in unserem Körper für Gesundheit und Wohlbefinden. Alle körperlichen Funktionen, sei es die Tätigkeit der Organe, der Drüsen, Bewegungsabläufe und auch die Gehirntätigkeit, sind angewiesen auf einen fein abgestimmten Säure-Basenhaushalt. Sogar unser Gemütszustand kann sich verändern, sobald dieses Gleichgewicht des…

Gluten un Glutenunverträglichkeit

Gluten und Glutenunverträglichkeit

Die Begriffe Glutensensitivität oder Glutenunverträglichkeit sind derzeit in aller Munde. Deshalb hier eine kurze Zusammenfassung:   Was ist Gluten? Gluten ist eine Mischung aus verschiedenen Proteinen, die sich im Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Einkorn, Kamut, Emmer und in der Gerste finden. Das Gluten ist ein Speicherprotein, das im Laufe des Keimprozesses Nährstoffe für den Keimling…